samedi 29 décembre 2012

Pour égayer l'apéro ...

 des petites idées ... Pour une quinzaine de feuilletés chorizo gruyère : 1 pâte feuilletée au beurre pré-étalée - 12 "grandes" tranches de chorizo - du gruyère - poivre et un peu de sel Etalez le gruyère sur toute la surface de la pâte, parsemez de morceaux de chorizo émincés, poivrez et salez légérément, roulez bien serré la pâte. Coupez en tranches et disposez sur une feuille de cuisson. Faites cuire à 200° pendant 12 mins environ (surveillez la cuisson en fonction de votre four). ** Pour les croissants au comté : 1... [Lire la suite]
Posté par Livia à 10:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 24 juin 2012

Boulettes au chorizo

  pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 1 œuf 6 grandes tranches de chorizo fort (ou 6 x 3 tranches de chorizo petit) 30 gr de comté 20 cl de crème liquide      PréparationHacher grossièrement le chorizo, le comté, couper en petits morceaux les escalopes.... les hacher avec le mélange précédent.ensuite ajouter l’œuf et donner un ou deux tour de hachoir.... Vous devez obtenir un pâte  "granuleuse" Façonner les boulettes (conseil prendre un peu de farine dans les mains car cela... [Lire la suite]
Posté par Livia à 15:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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