jeudi 7 juin 2012

Feuilletés pesto - saumon fumé

Feuilletés saumon fumé - pesto Pour une quinzaine de feuilletés : 1 pâte feuilletée au beurre pré-étalée - Pesto - 1 plaquette de 4 tranches de saumon Etalez le pesto sur toute la surface de la pâte, parsemez de morceaux de saumon fumé, roulez bien serré la pâte. Coupez en tranches et disposez sur une feuille de cuisson. Faites cuire à 200° pendant 12 mins environ (en gros je dirais de surveiller la cuisson en fonction de votre four). Je les ai préparé à l'avance et mis au congél, ils sont ressortis impec après un léger... [Lire la suite]
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vendredi 2 avril 2010

Terrine aux 2 saumons

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vendredi 29 janvier 2010

Carpaccio aux 2 saumons

Nous avons testé cette recette au repas de Noël, un délice, très frais, léger ...Malheureusement pas de photo. Mais n'hésitez pas c'est très bon. Pour 4 personnes : 250 g de pavés de saumon frais 250 g de saumon fumé en tranches 2 échalotes 3 citrons 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 yaourt nature 1 cuil à soupe de poivre vert sel & poivre ***** Placez le saumon frais au congélateur après l'avoir enveloppé dans du film alimentaire. Laissez le 30 minutes.Épluchez les échalotes, hachez les et mettez les... [Lire la suite]
Posté par Livia à 21:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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