samedi 29 décembre 2012

Pour égayer l'apéro ...

 des petites idées ... Pour une quinzaine de feuilletés chorizo gruyère : 1 pâte feuilletée au beurre pré-étalée - 12 "grandes" tranches de chorizo - du gruyère - poivre et un peu de sel Etalez le gruyère sur toute la surface de la pâte, parsemez de morceaux de chorizo émincés, poivrez et salez légérément, roulez bien serré la pâte. Coupez en tranches et disposez sur une feuille de cuisson. Faites cuire à 200° pendant 12 mins environ (surveillez la cuisson en fonction de votre four). ** Pour les croissants au comté : 1... [Lire la suite]
Posté par Livia à 10:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

lundi 3 décembre 2012

Linguine, pesto, st jacques et crevettes

        Un régal !!!   Un plat classique comme les Linguine au Pesto alla Genovese est ici enrichi de coquilles St Jacques et de crevettes. Le résultat: un plat important et de grand effet. Pour 4 personnes linguine Barilla ou De Cecco 320grs (autre format Spaghettoni) Pesto alla Genoveses Barilla 160grs Coquille saint jacques 150grs ou Noix de Pétoncles Crevettes 100grs Tomates fraîches 100grs Huile d'olive vierge 60grs *****       ... [Lire la suite]
Posté par Livia à 11:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 10 juin 2012

Feuilletés au pesto de tomates séchées

Pour une quinzaine de feuilletés : 1 pâte feuilletée au beurre pré-étalée Pesto de tomates séchées : prendre un bocal de tomates séchées, les égoutter sur du papier absorbant, par la suite les hacher avec une gousse d'ail, du sel et si nécessaire rajouter de l'huile du bocal. Comme pour ces feuilletés. Etalez le pesto sur toute la surface de la pâte,  roulez bien serré la pâte. Coupez en tranches et disposez sur une feuille de cuisson. Faites cuire à 200° pendant 12 mins environ (en gros je dirais de surveiller la cuisson en... [Lire la suite]
Posté par Livia à 15:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 7 juin 2012

Feuilletés pesto - saumon fumé

Feuilletés saumon fumé - pesto Pour une quinzaine de feuilletés : 1 pâte feuilletée au beurre pré-étalée - Pesto - 1 plaquette de 4 tranches de saumon Etalez le pesto sur toute la surface de la pâte, parsemez de morceaux de saumon fumé, roulez bien serré la pâte. Coupez en tranches et disposez sur une feuille de cuisson. Faites cuire à 200° pendant 12 mins environ (en gros je dirais de surveiller la cuisson en fonction de votre four). Je les ai préparé à l'avance et mis au congél, ils sont ressortis impec après un léger... [Lire la suite]
Posté par Livia à 14:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 2 février 2010

Tartine au pesto, mozzarella et tomates :)

Prenez du pain poilâne ou de campagne ou encore un morceau de baguette. Enduisez-le de pesto, puis recouvrez généreusement de tomates, mozzarella (de buffle si vous le souhaitez encore meilleure), couvrez de basilic frais et ajoutez un filet d'huile d'olive et de poivre au moulin ! Je fais pour l'apéro des mini tartines sur du pain poilâne ... un franc succès !!!! Sur cette photo j'ai fait une variante en rajoutant du jambon en dessus !!!
Posté par Livia à 23:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,