Graines de gourmandises ...

8 juin 2012

Penne aux crevettes, courgettes et curry

Pour 4 personnes Penne Rigate 320grs (ou autres pâtes courtes) Crevettes 500grs 1 petite courgette rapée Du curry en poudre Huile d'olive vierge 60grs Sel - Poivre ***** Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée (1 min de moins que le...

Posté par Livia à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, épices, curry, crevettes, penne

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7 juin 2012

Bricks de courgettes

Pour 6 personnes : 3 courgettes 6 feuilles de brick 6 rondelles de chèvre Du fromage à tartiner Ail, sel, poivre, piment Faire revenir 3 courgettes en rondelles dans un peu d'huile d'olive avec de l'ail pressé, sel, poivre et piment. Faire confire à feux...

Posté par Livia à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, chèvre, bricks

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7 juin 2012

Rillettes de Sardine

1 boite de sardines à l'huile, 2 grosses cuillères à soupe de St Mor*t, de la ciboulette, sel et poivre. Mixer le tout. A servir bien frais sur du pain grillé.

Posté par Livia à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardines

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7 juin 2012

Bricks de saumon à l'aneth

voici l'impro du vendredi soir ... sans prétention aucune, juste de la cuisine du quotidien ! que faire avec 2 filets de saumon quand on a envie de choses gourmandes, qu'il reste des bricks, alors plutôt que de les cuire juste au four avec des herbes....

Posté par Livia à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon aneth

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7 juin 2012

Rillettes de thon à la ciboulette

Pour 4 : 1 boite de thon ou miettes de thon au naturel de 400g / 1 fromage ail et fines et herbes 125g / 1 bouquet de ciboulette / sel et poivre Mélangez le thon et le fromage, rajoutez la ciboulette ciselée, salez et poivrez. Servies ici dans des tomates...

Posté par Livia à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2012

Filet mignon aux pruneaux et au lard fumé

Pour 6 personnes : 2 filets mignons (env 700gr) - 15-20 pruneaux 1 paquet de poitrine fumée en tranches bouillon de volaille Coupez les filets mignons dans leur longueur sur le côté, y disposer les pruneaux dénoyautés. Bardez de poitrine fumé pour envelopper...

Posté par Livia à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, porc, filet mignon

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7 juin 2012

Feuilletés pesto - saumon fumé

Feuilletés saumon fumé - pesto Pour une quinzaine de feuilletés : 1 pâte feuilletée au beurre pré-étalée - Pesto - 1 plaquette de 4 tranches de saumon Etalez le pesto sur toute la surface de la pâte, parsemez de morceaux de saumon fumé, roulez bien serré...

Posté par Livia à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, pesto

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7 juin 2012

Camembert rôti au miel

Plutôt que de servir un plateau de fromages, comme j'adore ça j'en achète beaucoup, et il m'en reste souvent bcp sur les bras (ni Mr Violette ni les enfants n'aiment ça ... damned !!) car les gens n'ont plus faim après un buffet copieux ... j'ai opté...

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Tags: camembert

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7 juin 2012

Caponata alla Palermitana

Encore une recette simple trouvée dans mon super livre italien de recettes régionales, un peu de temps de préparation, mais délicieuse et surtout qui se congèle (2 mois max) et croyez moi bien c'est hyper pratique quand on organise des surprises fêtes...

Posté par Livia à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2012

Pseudos samossas express

Un soir plutôt morose à l'approche du dîner ... mais tiens j'aperçois 3 steaks hachés au congél, des bricks (périmées de 2jrs, achetées il y a 2 mois, c dire mon inspiration !) ... et si je tentais des "pseudos samossas" ! ni une ni deux, une échalote...

Posté par Livia à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: samossas, viande hachée, échalotes

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