NEMS

Une autre recette de Nirina ! miam miam pour les avoir goûtés :)

NEMS

• 200g de purée de pomme de terre
• 500g de viande hachée ( porc ou boeuf
• 3 poireaux coupés finement
• 3 gousses d'ail écrasées
• sel
• pâte à nem ( chez les commerçants de produits exotiques )

*****

faites cuire la viande hachée, remuez pour eviter les grumeaux

Lorsque la viande est bien sèche, laissez refroidir

mettez dans un récipient la purée, la viande, les poireaux, l'ail et le sel

mélangez bien cette farce

laissez reposer 2 heures

enroulez la farce dans les pâtes à nem

faites-les frire

servez très chaud